1、城市菜場垃圾現(xiàn)狀：

菜場垃圾產(chǎn)生量很大，是生活垃圾“大分流"體系中重要一環(huán)。其含水量大，一般經(jīng)中轉(zhuǎn)站壓縮后進入填埋場處理。

2、存在的問題：

菜場垃圾中蔬菜葉、爛水果、魚內(nèi)臟等有機質(zhì)成分含量非常高，含水量高，堆放運輸過程易 發(fā)臭，嚴重地污染環(huán)境，滋生蚊蠅等。直接進入填埋場處理，易產(chǎn)生大量滲濾液，造成地下水污染。因含水量高，燃值低，直接焚燒易產(chǎn)生 污染、處理成本高。

3、解決方案及好處

由于菜場垃圾中有機垃圾含量高，就地消滅型生物降解處理可以大幅降低菜場的濕垃圾量，結(jié)合回收可利用的垃圾，菜場的垃圾總量可減少。濕垃圾還可以靈活地選擇*消納還是資源利用。

說明：餐廚垃圾生物降解要達到高降解率（含輔料，如木屑、麥麩等的減量率）是比較困難的。而要取出部分殘渣去用作資源利用（如堆肥或飼養(yǎng)經(jīng)濟型昆蟲）是非常容易做到的。所以用戶可以根據(jù)自己的實際情況來靈活地進行選擇。

菜市場廚余垃圾處理機可放在大學機關食堂、小型社區(qū)、酒店；大型設備日處理2-3噸，適合放在大型餐飲企業(yè)、商場、菜市場、農(nóng)貿(mào)市場，甚至一些垃圾中轉(zhuǎn)站。消滅型餐廚垃圾處理設備采用微生物降解技術(shù)，快的話可4小時內(nèi)將餐廚垃圾分解完畢，變成水、二氧化碳和熱能，幾乎無殘渣，垃圾減量率高。